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Guide de congélation

der leur forme. (Utilisez un couteau spécial con-

gelés).

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation

si elle na pas besoin dêtre remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

 Attention: ne consommez pas certains produits

tels que les bâtonnets glacés dès leur sortie du

congélateur: la température très basse à laquelle

ils se trouvent peut provoquer des brûlures.

Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune duf 8 à 10

Blanc duf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES 1 à 3

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

*) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes spécial congélation pour libérer votre plateau.

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